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打造一流品牌 内蒙古欲做全国羊肉工业领头羊博天堂918国际厅
来源:未知 作者:admin 发布时间:2019-02-08 21:54 浏览量:

  打造一流品牌 内蒙古欲做全国羊肉工业领头羊

  “政府要逐渐加大对羊肉工业的财政投入和政策支撑,将羊肉工业打造成继乳工业、绒工业之后,内蒙古走向全国的第三个农畜产品品牌工业。”郏金梅如是说。10月16日,在承受本报记者专访时,内蒙古农牧业厅工业化处副处长郏金梅将内蒙古农畜产品工业布局的第三极指向了羊肉工业。
从全国范围来看,内蒙古羊肉产值现已接连多年名列首位,2012年,内蒙古羊肉产值到达88.6万吨,同比上涨1.6个百分点。可是,作为羊肉产值名列首位的省区,内蒙古羊肉工业却没有像乳业巨子伊利、蒙牛这样在全国商场占有绝对优势的羊肉品牌。本年以来,跟着“假羊肉事情”的曝光,引发了全国羊肉工业的诚信危机,一同也给有机、无污染的内蒙古羊肉品牌带来了机会,顺水推舟树立内蒙古羊肉工业的品牌形象,然后带动内蒙古整个羊肉工业的开展,成为当时内蒙古羊肉加工企业尽力的方向。
【追溯】
唤醒品牌意识
10月19日,在坐落呼和浩特市金桥开发区的锡林郭勒盟苏尼特左旗乔宇肉食物有限公司驻呼直销处,记者看到,不时有市民前来购买羊肉,最廉价的羊肉卷现已卖到每斤31元,而羔羊肉则卖到每斤37元。回忆起本年沸反盈天的假羊肉事情,该店司理武占勇颇有感受地说:“商场是很灵敏的,以往咱们店冷季的日出售额在3000元左右,本年五六月份,日出售额直降到1000元左右。许多老顾客在买羊肉的时分都会问‘你们的羊肉不是老鼠肉加工的吧’,我只好答复‘有问题你就连锅一同端过来’。直到八九月份,新羊肉上市的时分,风云才逐渐停息,羊肉价格和销量都发生了必定起伏的上涨。”
在锡林郭勒盟正林畜产品有限责任公司董事长郭晓东看来,假羊肉事情像一把尖利的手术刀,切去了随同羊肉工业开展而成长的假充伪劣产品的毒瘤,确保了整个工业的健康开展。郭晓东说:“曩昔,咱们正规的羊肉品牌在开展中,总是遭受问题羊肉的虐待和威逼。一方面,国内商场上总有一些假充内蒙古羊肉的产品大行其道,他们的价格比咱们廉价,老百姓和餐饮企业会由于价格抛弃咱们的产品。另一方面,一些外省羊总是期望经过咱们的途径,将产品贴上锡林郭勒盟羊肉的标签,以期进步价格。在这样的状况下,咱们正规的羊肉品牌由于赚不到钱开展不起来,而商场又不断被假充伪劣产品损坏着。关于真货来说,打假永远是功德,阅历了假羊肉事情今后,国内许多正在张望的客户挑选了咱们,许多的订单从一线城市送到咱们的企业,一度有些紊乱的商场逐渐明晰起来。”
【办法】
全工业链捍卫餐桌安全
“假羊肉风云”停息今后,羊肉回到市民的餐桌,而老百姓在选购羊肉的时分,变得不仅仅灵敏于价格,而是开端重视产地和品牌。在这样的布景下,各大羊肉品牌纷繁开端打造全工业链出产、加工、消费形式,从大草场饲养、2013��06��19�չ���ʡ�����̳���肉羊屠宰、切割加工,一向到城市树立直营店进行出售,尊龙d88。乃至有的企业还在国内一线城市开起了餐饮企业。
锡林郭勒盟草原村歌工贸有限公司总司理韩宝艳通知记者:“现在,咱们完成了具有自己的草场、屠宰和切割加工企业以及直营店,下一步的开展方向是树立全程追寻溯源系统,为每一只走上消费者餐桌的羊树立档案。到时分,消费者吃羊肉之前,可以首要对这只羊的月龄、体重、博天堂918国际厅!成长草场、检疫状况、屠宰时刻、物流流程都有一个明晰的了解,这关于内蒙古羊肉品牌的建造含义严重。”
为了对产品品质进行操控,锡林郭勒盟额尔敦食物有限公司一向采纳直营店的出售形式,抛弃了加盟店的商场和赢利,该公司营销副总张亮堂通知记者:“为了维护品牌,咱们要把产品的出售牢牢操控在手中。在条件成熟的时分,咱们还可以举办一些消费者的观赏活动,带着消费者从整个工业的源头??草场,一向走到出售环节,让消费者观看内蒙古绿色羊肉品牌从草原走上群众餐桌的进程。”
记者先后采访了蒙元牧业、元盛食物、正林、乔宇、长信等多个羊肉品牌,这些品牌无一例外的表明采纳了全工业链参加的开展方法。品牌就是生命,建造全工业链,避免问题羊肉损害品牌安全,现已成为内蒙古各大羊肉出产企业的一致。
【远景】
瞄准高端商场
具有13亿亩草原的内蒙古自治区,无疑是全国最适合养羊的当地,这儿地域广阔、空气新鲜,在内蒙古发生全国第一大羊肉品牌,也最简单被全国的老百姓所承受。可是,怎么让每一个消费者都能了解和认可自己的产品,这是眼下摆在每一个内蒙古羊肉企业面前最大的问题。
郭晓东通知记者:“下一年,咱们公司预备出资树立大型厂房,做到规模化运营,在无菌车间进行精深加工,在切割上下功夫,把该深加工的当地都做到位,最大极限的进步工业附加值。”
内蒙古蒙元牧业有限公司董事长哈斯宝鲁则提出,内蒙古的羊肉必定要做好商场定位,瞄准高端客户的需求进行产品的制造,做全国最好的羊肉。哈斯宝鲁说:“咱们要做好‘草原鲍鱼’这个定位,鲍鱼什么价格?咱们内蒙古这么好的羊肉应该是什么价格?在具有了完好的工业链之后,咱们要着手做的,就是将整个工艺流程进行标准化的标准,并对每一个产品进行精细化的规划,如树立可追溯系统,这些做好了,咱们的羊肉走上高端商场不成问题。”
【观念】
树立代表内蒙古羊肉的品牌
内蒙古羊肉年产值在80万吨以上,存栏8000万只,具有以呼伦贝尔羊为主导种类的东北肉羊带和以乌珠穆沁肥尾羊、苏尼特肉羊为主导种类的锡林郭勒草原肉羊带两个优势肉羊产区,这被看作是内蒙古羊肉开展唱响全国的知名品牌的根底。
内蒙古农业大学人文学院院长盖志毅曾撰文剖析内蒙古羊肉工业的开展和品牌建造,他主张,政府部分应加强对内蒙古羊肉地舆品牌的维护,活跃促进工业簇群的构成和晋级。羊肉工业企业应树立好自己的品牌,尽力创造品牌的差异化。
郏金梅向记者泄漏,现在,我区关于羊肉工业的复兴定见正在起草中,将支撑和鼓舞企业树立可以代表内蒙古羊肉的品牌。郏金梅说:“内蒙古羊肉在全国来讲是很有知名度的,可是,不少其他省份的羊肉也在假充内蒙古羊肉在商场上出售,这需求国家加强监管力度,也需求农牧、工商、质监等多个部分合力加强监管力度,政府应致力于维护内蒙古羊肉的美誉度,打假是维护内蒙古羊肉品牌很好的手法和办法。从内蒙古羊肉工业本身来讲,首要咱们要确保自己的产品品质,然后再把品牌推出去。咱们内蒙古的肉羊质量很好,品牌也许多,可是还没有一个品牌能真实代表内蒙古羊肉,咱们等待能有这样一个品牌的呈现,然后推进咱们整个羊肉工业链的开展和晋级。”
文?拍摄/本报记者 王树天 郭丽娜

投稿人:我国农业大学

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